材料

2人分

マグロのサク：170g
玉ねぎ：1/4個
ねぎ：10cm
小麦粉：少々
オリーブオイル：少々
食パン：2枚
冷凍フライドポテト：1袋
ハーブシーズニング：適量
カットパイナップル：適量
レタス：1枚
トマト：1枚
マスタード：適量
ケチャップ：適量

【A】
卵黄：1個
レモン汁：大さじ1
味噌：大さじ1
ごま：少々

作り方

(1)マグロ・粗く切ったねぎ・玉ねぎをフードプロセッサでミンチ状にする。
(2)(1)と【A】をよく混ぜる。
(3)小判型に丸めて、小麦粉をまぶし、両面を少し多めの油で焼く。(ゆるめの時は、フライパンに直接お玉でいれる。)
(4)両面をこんがり焼いた食パンに、(3)・レタス・トマト・マスタード・ケチャップをたっぷりかける。
(5)対角線に切り、フライドポテト・カットパインと共に盛りつける。